국 레시피 모아보기

• 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

암소 소고기를 사용한 미역국

일주일치 끓여서 매일 한끼씩 먹어요. 삼겹살 된장 베이스로 국물이 진하게 끓어요. 기름기도 잡아주고 간은 약하지만 든든하게. 돼지고기는 앞다리/목살이 좋지만 삼겹살을 사용했어요.

홍합의 감칠맛과 야채로 시원한 맛의 채수를 만들어 재료 본연의 맛을 낼 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

황태머리를 구워서 이용하면 나트륨이 적어도 맛있는 육수를 만들 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

•닭뼈와 채소로 진하게 육수를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

•칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

•달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

•칼륨 함량이 높은 천도복숭아는 나트륨 배출에 도움을 주고, 천도복숭아의 단맛으로 첨가당 사용을 줄였어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

•스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

•양파, 대파, 미나리가 들어간 육수로 자극적이지 않은 맛을 냈어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)