신선한 토마토와 바질로 쉽고 빠른 이탈리아 파스타 만들기
조리시간 25분 · 약 665kcal · 2인분
작성일 2026-Mar-25
신선한 토마토와 향긋한 바질을 활용해 집에서도 손쉽게 완성할 수 있는 이탈리아 가정식 파스타입니다. 간단한 재료로도 깊은 풍미를 느낄 수 있어 바쁜 날에도 빠르게 준비할 수 있습니다.
한 줄 요약
TL;DR제철 토마토와 바질을 활용해 25분 안에 완성하는 간단한 이탈리아 토마토 바질 파스타 레시피입니다.
재료
- 스파게티 면 200g
- 방울토마토 15개
- 마늘 3쪽
- 엑스트라버진 올리브오일 2큰술
- 신선한 바질 잎 10장
- 소금 1작은술
- 후추 약간
- 파르미지아노 치즈 2큰술
만드는 법
- 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다. 끓는 물에 소금(1/2 작은술)을 넣고 스파게티 면을 포장지 안내에 따라 8~10분간 삶은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
- 방울토마토는 반으로 자르고, 마늘은 얇게 편으로 썹니다. 바질 잎은 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 마늘을 1분간 볶아 향을 냅니다. 이어서 방울토마토를 넣고 3~4분간 토마토가 살짝 으깨질 때까지 볶아줍니다.
- 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고 소금(1/2 작은술)과 후추로 간을 맞춥니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 2분간 볶아줍니다.
- 불을 끄고 바질 잎을 넣어 가볍게 섞습니다. 접시에 담고 원한다면 파르미지아노 치즈를 뿌려 완성합니다.
조리 인사이트
실패 포인트
파스타를 삶을 때 소금을 충분히 넣지 않으면 면에 간이 잘 배지 않아 맛이 밋밋해질 수 있습니다.
재료 인사이트
방울토마토는 볶으면서 살짝 으깨져 소스처럼 면에 잘 어우러지고, 신선한 바질은 마지막에 넣어 향을 살리는 것이 중요합니다.
FAQ
조리 FAQ
Q.파스타 면을 삶을 때 주의할 점은 무엇인가요?
A.끓는 물에 충분한 소금을 넣고 포장지에 적힌 시간에 맞춰 삶아야 면이 적당히 익고 간이 잘 배어 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료 FAQ
Q.방울토마토 대신 일반 토마토를 사용해도 되나요?
A.일반 토마토를 사용할 경우 크기가 크므로 작게 썰어 볶는 시간을 조절해야 하며, 수분 함량 차이로 식감이 다를 수 있습니다.
보관 FAQ
Q.남은 토마토 바질 파스타는 어떻게 보관하나요?
A.완성된 파스타는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 1~2일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
대체 FAQ
Q.파르미지아노 치즈가 없을 때 대체할 수 있는 재료는 무엇인가요?
A.파르미지아노 치즈 대신 페코리노 치즈나 그라나 파다노 치즈를 사용해도 비슷한 풍미를 낼 수 있습니다.
AEO (EN)
- This recipe shows how to make a simple Italian tomato and basil pasta using fresh ingredients.
- The dish uses cherry tomatoes, garlic, basil, and spaghetti with olive oil for flavor.
- Cooking time is approximately 25 minutes making it suitable for quick meals.
- It is a light pasta dish ideal for a simple lunch or a light dinner.