참치 두부 함박

Name: 참치 두부 함박
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 캔참치 : 1/4캔; - 두부 : 1/8모; - 양파 : 1/4개; - 토마토 : 1개; - 청피망 : 1개; - 당근 : 1/4개; - 밀가루 : 7g; **양념**; - 케찹 : 1큰술; - 표고버섯가루 : 약간; - 후추 : 약간

30분

소금대신 표고버섯가루를 사용하여 나트륨을 줄이고 감칠맛과 향을 낼 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 캔참치 : 1/4캔 - 두부 : 1/8모 - 양파 : 1/4개 - 토마토 : 1개 - 청피망 : 1개 - 당근 : 1/4개 - 밀가루 : 7g **양념** - 케찹 : 1큰술 - 표고버섯가루 : 약간 - 후추 : 약간

요리 순서

1
1. 양파, 피망은 반은 다지고 반은 작은 주사위모양으로 썰고 당근은 다진다.
2
2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 물기를 제거한다.
3
3. 2에 캔참치, 다진채소, 표고버섯가루, 밀가루, 후추를 넣어 반죽한 뒤 치대 모양을 만든다.
4
4. 팬에 식용유를 두르고 3을 노릇하게 굽고 1을 볶는다.
5
5. 토마토는 주사위모양으로 썰어 케찹과 함께 볶아 소스를 만든다.
6
6. 접시에 스테이크와 볶은 채소를 담고 토마토소스를 곁들인다.