토마토시금치 닭볶음탕

Name: 토마토시금치 닭볶음탕
Total time: 30 min
Ingredients: **주재료**; - 닭다리살 : 1/4조각; - 닭안심살 : 1/4조각; - 토마토 : 1개; - 방울토마토 : 3개; - 시금치 : 한 줌; - 양파 : 1/8개; - 감자 : 1/2개; - 스파게티면 : 한 줌; **양념**; - 고추장 : 1작은술; - 고춧가루 : 1작은술; - 다진 마늘 : 1작은술; - 진간장 : 1작은술; - 알룰로스 : 1작은술

30분

•칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**주재료** - 닭다리살 : 1/4조각 - 닭안심살 : 1/4조각 - 토마토 : 1개 - 방울토마토 : 3개 - 시금치 : 한 줌 - 양파 : 1/8개 - 감자 : 1/2개 - 스파게티면 : 한 줌 **양념** - 고추장 : 1작은술 - 고춧가루 : 1작은술 - 다진 마늘 : 1작은술 - 진간장 : 1작은술 - 알룰로스 : 1작은술

요리 순서

1
1. 닭다리살, 닭안심살은 키친타월로 물기를 제거하고 끓는 물에 데쳐 한입 크기로 썬다.
2
2. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데치고 껍질을 제거하여 깍둑썰고, 방울토마토는 모양을 살려 반으로 자른다.
3
3. 양파, 감자는 껍질을 제거하고 깍둑썬다. 시금치는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다.
4
4. 볼에 손질한 닭고기, 양파, 감자를 담고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 알룰로스를 넣어 버무린다.
5
5. 달군 팬에 넣고 중약 불로 살짝 볶은 후 물을 부어 끓인다. 채소가 익으면 불을 끄고 시금치를 넣어 잔열로 익힌다.
6
6. 접시에 담고 삶은 스파게티면을 곁들여 마무리한다.