알콩달콩전

Name: 알콩달콩전
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 병아리콩 : 1큰술; - 검정콩 : 1큰술; - 완두콩 : 1큰술; - 두부 : 1/8모; - 빨간 파프리카 : 1/4개; - 찹쌀가루 : 1큰술; - 밀가루 : 1작은술; - 소금 : 약간; - 물 : 2ml; - 식용유 : 약간

30분

칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 병아리콩 : 1큰술 - 검정콩 : 1큰술 - 완두콩 : 1큰술 - 두부 : 1/8모 - 빨간 파프리카 : 1/4개 - 찹쌀가루 : 1큰술 - 밀가루 : 1작은술 - 소금 : 약간 - 물 : 2ml - 식용유 : 약간

요리 순서

1
1. 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
2
2. 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
3
3. 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
4
4. ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
5
5. 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
6
6. 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.