매운요거트 토마토샐러드

Name: 매운요거트 토마토샐러드
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 토마토 : 2개; - 양파 : 1/4개; - 감자 : 1/4개; - 노랑 파프리카 : 1/4개; - 브로콜리 : 1/4개; - 새우 : 4마리; **양념**; - 고추기름 : 1큰술; - 후춧가루 : 약간; - 다진 마늘 : 1작은술; - 플레인 요거트 : 1/2컵; - 고추장 : 1작은술

30분

•플레인 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 토마토 : 2개 - 양파 : 1/4개 - 감자 : 1/4개 - 노랑 파프리카 : 1/4개 - 브로콜리 : 1/4개 - 새우 : 4마리 **양념** - 고추기름 : 1큰술 - 후춧가루 : 약간 - 다진 마늘 : 1작은술 - 플레인 요거트 : 1/2컵 - 고추장 : 1작은술

요리 순서

1
1. 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파낸다.
2
2. 양파, 감자, 노랑 파프리카, 브로콜리, 새우는 1×1cm 크기로 썬다.
3
3. 중간 불로 달군 팬에 고추기름을 두르고, 손질한 채소를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
4
4. 새우와 후춧가루를 넣은 뒤 고루 섞으며 볶는다.
5
5. 고추장 요거트 드레싱을 만든다.
6
6. 토마토 속에 ④의 볶은 재료를 담고, 고추장 요거트 드레싱을 곁들여 마무리한다.