스마일오이피클

Name: 스마일오이피클
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 오이 : 1/2개; - 배 : 1/4개; - 홍피망 : 약간; - 청피망 : 약간; - 노랑파프리카 : 약간; - 물 : 100ml; **양념**; - 식초 : 1작은술; - 설탕 : 1큰술; - 피클링스파이스 : 1/4개

30분

피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 오이 : 1/2개 - 배 : 1/4개 - 홍피망 : 약간 - 청피망 : 약간 - 노랑파프리카 : 약간 - 물 : 100ml **양념** - 식초 : 1작은술 - 설탕 : 1큰술 - 피클링스파이스 : 1/4개

요리 순서

1
1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2
2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3
3. 배를 채 썰어 준다.
4
4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5
5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6
6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.