새우채소 김치롤

Name: 새우채소 김치롤
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 김치 : 1/4포기; - 오이 : 1개; - 파프리카(노랑) : 1개; - 파프리카(빨강) : 1개; - 깻잎 : 5장; - 새우 : 2마리; - 달걀물 : 2개 분량; - 무순 : 1/3줌; - 크래미 : 2줄; - 식용유 : 약간

30분

•김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 김치 : 1/4포기 - 오이 : 1개 - 파프리카(노랑) : 1개 - 파프리카(빨강) : 1개 - 깻잎 : 5장 - 새우 : 2마리 - 달걀물 : 2개 분량 - 무순 : 1/3줌 - 크래미 : 2줄 - 식용유 : 약간

요리 순서

1
1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다.
2
2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다.
3
3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다.
4
4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부친다.
5
5. 김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼친다.
6
6. 김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리한다.