포니언 스프

Name: 포니언 스프
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 감자 : 1개; - 양파 : 1/4개; - 우유 : 30g; - 시판 크루통 : 한 줌; - 파슬리가루 : 약간; **양념**; - 버터 : 1작은술; - 소금 : 약간; - 후춧가루 : 약간

30분

•육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요. •허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 감자 : 1개 - 양파 : 1/4개 - 우유 : 30g - 시판 크루통 : 한 줌 - 파슬리가루 : 약간 **양념** - 버터 : 1작은술 - 소금 : 약간 - 후춧가루 : 약간

요리 순서

1
1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.
2
2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.
3
3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.
4
4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.
5
5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.
6
6. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.