누룽지상추샐러드&유자드레싱

Name: 누룽지상추샐러드&유자드레싱
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 누룽지 : 약간; - 로메인상추 : 한 줌; - 파프리카 : 1/4개; - 유자청 : 1큰술; - 식용유 : 500g; - 올리브유 : 약간; **양념**; - 레몬즙 : 약간; - 식초 : 약간; - 후추 : 1/4큰술

30분

과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 누룽지 : 약간 - 로메인상추 : 한 줌 - 파프리카 : 1/4개 - 유자청 : 1큰술 - 식용유 : 500g - 올리브유 : 약간 **양념** - 레몬즙 : 약간 - 식초 : 약간 - 후추 : 1/4큰술

요리 순서

1
1. 로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.
2
2. 파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.
3
3. 누룽지를 튀긴 후 으깬다.
4
4. 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
5
5. 로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.
6
6. 드레싱을 얹어 낸다.