곤약백김치말이

Name: 곤약백김치말이
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 판곤약 : 60g; - 부추 : 약간; - 파프리카(빨강) : 1/2개; - 파프리카(노랑) : 1/2개; - 파프리카(청색) : 1/2개; - 대왕오징어채 : 30g; - 백김치 : 30g; - 양조식초 : 1/4컵

30분

설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 판곤약 : 60g - 부추 : 약간 - 파프리카(빨강) : 1/2개 - 파프리카(노랑) : 1/2개 - 파프리카(청색) : 1/2개 - 대왕오징어채 : 30g - 백김치 : 30g - 양조식초 : 1/4컵

요리 순서

1
1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
2
2. 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
3
3. 파프리카는 채썰어 준다.
4
4. 백김치는 물기를 제거한다.
5
5. 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
6
6. 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.