황태미역국

Name: 황태미역국
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 건미역 : 2g; - 황태 : 4g; **육수**; - 황태머리 : 1개; - 다시마 : 2장; - 표고버섯 : 한 줌; - 대파 : 1/4대; - 물 : 250g; **양념**; - 참기름 : 1/4큰술; - 다진마늘 : 1/4큰술; - 저염국간장 : 2g

30분

•칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 건미역 : 2g - 황태 : 4g **육수** - 황태머리 : 1개 - 다시마 : 2장 - 표고버섯 : 한 줌 - 대파 : 1/4대 - 물 : 250g **양념** - 참기름 : 1/4큰술 - 다진마늘 : 1/4큰술 - 저염국간장 : 2g

요리 순서

1
1. 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
2
2. 끓인 육수를 체에 거른다.
3
3. 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
4
4. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
5
5. 냄비에 육수를 넣고 끓인다
6
6. 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.