카레삼겹살 파니니

Name: 카레삼겹살 파니니
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 방울토마토 : 4개; - 아보카도 : 1개; - 로메인 : 4장; - 양파 : 1/4개; - 대파 : 15cm; - 미나리 : 한 줌; - 마늘 : 5쪽; - 대패삼겹살 : 100g; - 치아바타 : 2개; **양념**; - 올리브유 : 1/2큰술; - 후춧가루 : 약간; - 간장 : 1큰술; - 꿀 : 2큰술; - 카레가루 : 1큰술; - 고운 고춧가루 : 1/3큰술; - 플레인 요거트 : 2큰술

30분

•카레가루를 사용하여 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금 및 설탕 사용량을 줄였어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 방울토마토 : 4개 - 아보카도 : 1개 - 로메인 : 4장 - 양파 : 1/4개 - 대파 : 15cm - 미나리 : 한 줌 - 마늘 : 5쪽 - 대패삼겹살 : 100g - 치아바타 : 2개 **양념** - 올리브유 : 1/2큰술 - 후춧가루 : 약간 - 간장 : 1큰술 - 꿀 : 2큰술 - 카레가루 : 1큰술 - 고운 고춧가루 : 1/3큰술 - 플레인 요거트 : 2큰술

요리 순서

1
1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다.
2
2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다.
3
3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 정도 볶고, 카레가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
4
4. 허니요거트소스를 만든다.
5
5. 치아바타는 마른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워 꺼내고, 빵 안쪽에 허니 요거트소스를 바른다.
6
6. 로메인, 삼겹살볶음, 허니요거트소스, 아보카도, 방울토마토, 후춧가루 순으로 올려 마무리한다.