낙전새 카레볶음밥

Name: 낙전새 카레볶음밥
Total time: 30 min
Ingredients: **주재료**; - 백미 : 60g; - 잡곡 : 15g; - 콩 : 15g; - 전복 : 1개; - 낙지 : 1마리; - 칵테일 새우 : 1/2컵; - 양파 : 1/4개; - 대파 : 1/4대; - 마늘 : 2쪽; - 브로콜리 : 1/4개; **양념**; - 강황가루 : 15g; - 올리브유 : 30g; - 후추 : 약간; - 굴소스 : 3g; - 파슬리가루 : 약간

30분

•칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. •향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**주재료** - 백미 : 60g - 잡곡 : 15g - 콩 : 15g - 전복 : 1개 - 낙지 : 1마리 - 칵테일 새우 : 1/2컵 - 양파 : 1/4개 - 대파 : 1/4대 - 마늘 : 2쪽 - 브로콜리 : 1/4개 **양념** - 강황가루 : 15g - 올리브유 : 30g - 후추 : 약간 - 굴소스 : 3g - 파슬리가루 : 약간

요리 순서

1
1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
2
2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
3
3. 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
4
4. 낙지, 전복을 잘게 자른다.
5
5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
6
6. 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.