바지락매생이전

Name: 바지락매생이전
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 매생이 : 1/4줌; - 바지락살 : 약간; - 부침가루 : 1작은술; - 튀김가루 : 1작은술; - 홍고추 : 1개; - 대두유 : 1/2컵

30분

바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 매생이 : 1/4줌 - 바지락살 : 약간 - 부침가루 : 1작은술 - 튀김가루 : 1작은술 - 홍고추 : 1개 - 대두유 : 1/2컵

요리 순서

1
1. 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.
2
2. 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
3
3. 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
4
4. 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
5
5. 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
6
6. 그릇에 담아 마무리 한다.