치즈 두부 튀김

Name: 치즈 두부 튀김
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 고구마 : 1/4개; - 호두 : 1큰술; - 우유 : 10㎖; - 두부 : 1/2모; - 빵가루 : 1/4컵; - 모차렐라치즈 : 1큰술; - 식용유 : 1/4컵 + 2큰술

30분

고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

재료

**필수 재료** - 고구마 : 1/4개 - 호두 : 1큰술 - 우유 : 10㎖ - 두부 : 1/2모 - 빵가루 : 1/4컵 - 모차렐라치즈 : 1큰술 - 식용유 : 1/4컵 + 2큰술

요리 순서

1
1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
2
2. 호두는 굵게 부순다.
3
3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
4
4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
5
5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
6
6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.