새우 카레 빠에야
조리시간 30분 · 약 600kcal · 2인분 · 스페인 요리 · 메인 요리
•카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요. •황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지 않은 감칠맛을 냈어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
TL;DR
•카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요. •황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지 않은 감칠맛을 냈어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
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재료
- **필수 재료**
- - 양파 : 1/2개
- - 토마토 : 2개
- - 새우 : 8마리
- - 쌀 : 300g
- - 황태 머리 : 1개
- - 다시마 : 1장 (5×5cm)
- **양념**
- - 카레가루 : 1큰술
- - 다진 마늘 : 1큰술
- - 파슬리가루 : 약간
- - 후춧가루 : 약간
만드는 법
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파내고, 새우는 머리와 껍질을 제거한다.