해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
조리시간 30분 · 약 500kcal · 2인분 · 한식 · 메인 요리
• 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
TL;DR
• 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
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재료
- **필수 재료**
- - 새우 : 1/4컵
- - 오징어 : 1/3컵
- - 양장피 면 : 1/3컵
- - 건목이버섯 : 약간
- - 참기름 : 1작은술
- - 양파 : 1개
- - 볶음 소스 : 1큰술
- - 크레미 : 1/4컵
- - 당근 : 1/4컵
- - 피망 : 1/4컵
- - 붉은 파프리카 : 1/4컵
- - 달걀지단 : 1개
- **추가 재료**
- - 콩국물 : 1컵
- - 딜 : 약간
- - 올리브유 : 2큰술
- - 달걀흰자 : 1개
- - 식용유 : 적당량
만드는 법
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
