치즈 두부 튀김
한국식반찬
30분
· 1인분 기준 약 250 kcal
고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
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재료
**필수 재료**
- 고구마 : 1/4개
- 호두 : 1큰술
- 우유 : 10㎖
- 두부 : 1/2모
- 빵가루 : 1/4컵
- 모차렐라치즈 : 1큰술
- 식용유 : 1/4컵 + 2큰술
요리 순서
- 11. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
- 22. 호두는 굵게 부순다.
- 33. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
- 44. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
- 55. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 66. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
