강황 투움바 파스타

조리시간 30분 · 약 350kcal · 4인분 · 이탈리안 · 메인 요리

강황 투움바 파스타

•칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

TL;DR

•칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

함께 보면 좋은 레시피

더 둘러보기

재료

  • **필수 재료**
  • - 양파 : 2개
  • - 양송이버섯 : 6개
  • - 마늘 : 5쪽
  • - 토마토 : 3개
  • - 탈리아텔레 : 200g
  • - 말린 토마토 : 2개
  • - 무 : 150g
  • - 다시마 : 2장
  • - 물 : 1260ml
  • **양념**
  • - 다진 파슬리 : 1/2큰술
  • - 핑크 페퍼 : 5알
  • - 바질잎 : 2장
  • - 올리브유 : 2큰술
  • - 강황가루 : 2작은술
  • - 고운 고춧가루 : 1/2작은술
  • - 후춧가루 : 2작은술
  • **고명**
  • - 바게트 : 약간

만드는 법

  1. 1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
조리 단계 이미지 1
  • 2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
  • 조리 단계 이미지 2
  • 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
  • 조리 단계 이미지 3
  • 4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
  • 조리 단계 이미지 4
  • 5. 삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
  • 조리 단계 이미지 5
  • 6. 그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.
  • 조리 단계 이미지 6